โอเซจิ เป็นสำรับอาหารสำหรับเทศกาลปีใหม่ของคนญี่ปุ่น เป็นธรรมเนียมที่ปฏิบัติกันมาอย่างยาวนาน แต่เดิมโอเซจิเป็นอาหารที่เตรียมเอาไว้ถวายกับเทพเจ้าของปีที่กำลังจะมาถึง คนญี่ปุ่นจึงจัดเลี้ยงต้อนรับเทพเจ้าและขอพรให้มีความอุดมสมบูรณ์

ลักษณะของอาหารจะถูกจัดเรียงอยู่ในกล่องสี่เหลี่ยมวางเรียงซ้อนกัน 3-4 ชั้นที่เรียกว่า จูบะโกะ (重箱) คล้ายกับเบนโตะ การที่กล่องมีหลายชั้นแสดงถึงการเฉลิมฉลองที่ซ้ำแล้วซ้ำอีก โดยในแต่ละชั้นจะบรรจุอาหารที่แตกต่างกันไปอย่างมีระเบียบ คนญี่ปุ่นจะทานโอเซจิเรียวริกันในช่วงสามวันหลังวันขึ้นปีใหม่ นิยมรับประทานเป็นมื้อแรกของปีพร้อมกับครอบครัว

อาหารที่อยู่ในกล่องจะประกอบไปด้วย ส้มจี๊ดญี่ปุ่น ไข่เจียวม้วน คามาโบโกะหรือเนื้อปลาบดนึ่งเป็นก้อน ไข่ปลาแฮร์ริง สาหร่ายคมบุ ถั่วเหลืองดำ กุ้ง ปลา และผักต่างๆ ซึ่งอาหารแต่ละชนิดที่อยู่ในโอเซจิเรียวริจะเป็นอาหารที่มีความหมายดีเหมาะแก่การเริ่มต้นปีใหม่

เห็นหน้าตาของโอเซจิเรียวริแล้วอยากลองทานจังเลยค่ะ ดูของกินอุดมสมบูรณ์มากเลย
ถ้าใครมีโอกาสได้ไปฉลองปีใหม่ที่ญี่ปุ่นต้องลองทานโอเซจิตามธรรมเนียมปฏิบัติดูบ้างนะคะ

วันนี้ไปแล้วค่าา สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้า แล้วเจอกันบล็อกหน้าน้าา（＾∇＾）♡


ขอบคุณข้อมูล: wikipedia